Раствор

Раствор — однородная (гомогенная) смесь двух и более веществ, состав которой можно плавно менять. Вещество, которого больше и которое сохраняет своё агрегатное состояние, называют растворителем (чаще всего это вода), остальные — растворёнными веществами.

Растворение — не просто перемешивание, а физико-химический процесс: молекулы или ионы вещества окружаются молекулами растворителя (в воде — гидратация). Поэтому свойства раствора часто отличаются от свойств исходных веществ — например, температурой замерзания и электропроводностью.

Количественно раствор описывают концентрацией. В школе чаще всего используют массовую долю растворённого вещества, а по насыщенности различают ненасыщенные, насыщенные и пересыщенные растворы.